Mercado internacional registra disparada no valor do açúcar e queda nos preços globais de alimentos
O cenário econômico internacional dos alimentos apresentou uma divergência marcante nos últimos doze meses, conforme informação divulgada pelo portal g1.
Enquanto diversos produtos essenciais ficaram mais baratos para os consumidores globais, o mercado do açúcar seguiu na contramão com aumentos expressivos e consecutivos.
A alta acumulada pressionou o orçamento global e chamou a atenção de especialistas do setor agrícola, que monitoram de perto os impactos climáticos na produção mundial.
Impacto das chuvas e quebra de safra no Brasil
O preço internacional do açúcar subiu 28,8% em outubro ante o ano anterior, informou a FAO nesta sexta-feira, refletindo diretamente as dificuldades produtivas no campo.
Chuvas no Centro-Sul do Brasil prejudicaram a colheita e moagem da cana, gerando preocupações também com safras na Índia, na União Europeia e na Tailândia.
Foi a quarta alta mensal consecutiva do açúcar, que atingiu o maior patamar desde dezembro de 2024, segundo dados divulgados pela Organização das Nações Unidas.
Comportamento dos cereais e outras commodities
Embora o índice geral da FAO tenha caído em outubro, ele ficou 5,9% acima do registrado em 2025, impulsionado por variações mistas nas principais commodities.
Os cereais lideraram a queda com recuo de 4,5%, com trigo e milho mais baratos, enquanto o arroz subiu 1,6% devido a atrasos nas colheitas locais.
Carnes e laticínios registraram quedas de 1,2% e 1,1%, respectivamente, enquanto os óleos vegetais subiram 0,3% com forte alta da soja para biocombustíveis.
Perspectivas para o mercado agrícola global
A queda nos preços de cereais refletiu uma demanda internacional mais fraca e a melhora nas perspectivas de produção na Argentina e no Mar Negro.
Já o mercado de laticínios e carnes aliviou a pressão sobre os consumidores, compensando parcialmente o encarecimento do açúcar e dos óleos vegetais.
Analistas seguem atentos às condições climáticas e às demandas futuras da indústria para entender os próximos rumos da inflação alimentar mundial.
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